Veganska Lotus pita od višanja
Molim vas da se ne ljutite što pišem još jedan recept sa Lotus biscoff keksima. Samo nisam imala pojma da veganska Lotus pita od višanja može biti tako divan desert. Postoji nešto magično u kombinaciji slatkih trešanja i neodoljivog karamelnog ukusa Lotus Biscoff keksa. A kada ova dva nevjerovatna ukusa dođu zajedno u piti od višanja sa tankim korama sličnim baklavi, stvara se iskustvo deserta koje će te ostaviti bez daha.
Nisam sama došla na ideju za ovaj divan recept. Vidjela sam ga na Insta reelsima prije nekog vremena. Ne znam da li je ovo isti način na koji ga je kreator u pitanju napravio, pa moja verzija može biti prilagođena. Nažalost, izgubila sam originalni post dok sam skrolovala.
Ali u svakom slučaju, tako je jednostavan da sam ga odmah zapamtila. I potrebno je samo nekoliko sastojaka za ovu vegansku Lotus pitu od višanja. Toplo preporučujem ovu slasticu, posebno zbog jednostavnosti i vremena koje je potrebno da se napravi. Sledeći put kada želiš brz i lagan desert – ovo je pravi potez.
Neke koristi za zdravlje
Obično izbjegavam pisanje ovog dijela posta kada su u pitanju dezerti. Međutim, shvatila sam da nikada nisam pisala o zdravstvenim blagodatima višanja, pa bi ovo mogla biti dobra prilika da pišem o njima.
Višnje nisu samo zadovoljstvo za okusne pupoljke, već i riznica zdravstvenih blagodati. Bogate antioksidansima poput antocijanina i kvercetina, one se bore protiv oksidativnog stresa i smanjuju rizik od hroničnih bolesti. Hronična upala može dovesti do različitih zdravstvenih problema. Višnje imaju svojstva koja ublažavaju upalu i nelagodnost. Redovna konzumacija može pomoći u kontrolisanju stanja poput artritisa i gihta.
Višnje pozitivno utiču na zdravlje srca zbog visokog sadržaja kalijuma i vlakana. Kalijum reguliše krvni pritisak, a vlakna snižavaju nivo holesterola, čineći višnje dobrim za srce.
One sadrže melatonin, hormon koji reguliše cikluse spavanja. Uključivanje ih u ishranu ili konzumiranje soka od višanja može prirodno poboljšati kvalitetu i trajanje sna, pomažući osobama koje imaju problema sa spavanjem.
Kada je riječ o kontroli tjelesne težine, višnje su niske u kalorijama i bogate vlaknima, pomažući u kontroli apetita i žudnje.
Dijetalna vlakna u višnjama podržavaju zdravu probavu sprečavanjem zatvora i podsticanjem redovnih crijevnih pokreta. Antioksidansi također mogu doprinijeti zdravlju crijeva smanjenjem upale. Višnje nude ukusan način za poboljšanje ukupnog blagostanja. Njihov sadržaj antioksidansa, potencijal za pomoć pri spavanju i sposobnost ublažavanja bolova pokazuju prednosti prirodnih namirnica. Uživajte u njima svježim, smrznutim ili kao sok kako biste uživali u ukusu i prednostima za zdravlje.
Kada je riječ o savjetima i trikovima da se napravi ova divna veganska Lotus pita od višanja, postoji samo jedan. Nemojte pretjerivati sa slojevima kore. To je otprilike to.
Sastojci
55 g Lotus Biscoff namaza
90 g Lotus keksića
2 supene kašike sojinog mlijeka
smrznute višnje
kore za baklavu/pitu
šećer u prahu
maslinovo ulje
Upute
Odmrznite trešnje. Izlomite Lotus Biscoff keksiće i stavite ih u blender. Blendajte dok ne nestanu svi veliki komadi.
U manjoj zdjeli pomiješajte Lotus Biscoff namaz i sojino mlijeko dok se dobro ne sjedine. Dodajte mljevene Lotus keksiće u zdjelu i sve dobro promiješajte. Trebali biste dobiti gustu smjesu. Stavite smjesu sa strane.
Na čistu ravnu površinu stavite 2 lista kore. Na jednoj polovini kore (npr. lijevoj), ravnomjerno rasporedite smjesu od Lotus Biscoff namaza koju ste upravo napravili. Stavite preko toga nježno jedan list kore. Uklonite višak vode iz višanja. Na lijevoj polovini kore, stavite višnje (ostavite malo prostora između njih).
Sada je vrijeme da zamotate vegansku Lotus pitu od višanja. Preklopite rubove prema unutra, a zatim zamotajte s lijeva na desno dok ne dobijete oblik cijevi. Stavite je u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Premažite pitu maslinovim uljem.
Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Pecite pitu oko 20 do 25 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa na površini. Izvadite je iz rerne i pustite da se ohladi. Isjecite vegansku pitu od vušanja na nekoliko komada, pospite ih šećerom u prahu i poslužite.
Ako vam se svidio ovaj recept, provjerite i ostale moje recepte poput:
– panna cotta od čokolade u sosu od pistacija
Slobodno mi recite šta mislite o ovom receptu u komentarima ispod ili mi pošaljite slike da vidim kako je ispala vaša veganskaLotus pita od višanja . Ako ste učinili nešto drugačije, a dobili dobar rezultat, voljela bih to i čuti, željela bih vidjeti stvari koje ste smislili.
P.S. za još recepata poput ovog i gomilu drugih stvari, pratite me na instagramu, @margo_drobi.
Također, nedavno sam pokrenula profil na Patreonu na kojem se možete pretplatiti i pomoći mi u stvaranju boljeg sadržaja. Zauzvrat, svaki mjesec ćete dobiti ekskluzivan dio sadržaja (poseban recept). Moj plan je povećati količinu tog sadržaja ako dobijem nekoliko pretplatnika. Ako vas zanima i želite saznati više, ostaviti ću link do mog Patreona – ovdje.